Kuinka tehdä vihanneksia ja keitettyä kananrintaa, leikattu julienne-kaistaleiksi, porkkanoilla, perunoilla, purjoilla, valkoisilla selleri kylkiluilla, voilla, kanaa tai pähkinäliemettä, suolaa ja pippuria.
Ainesosat 4 hengelle
- 150 g kananrintaa keitetty ja leikattu julienne-kaistaleiksi
- 1 iso peruna
- 2 porkkanaa
- 2 kylkiluuta valkoista selleriä
- 2 purjoa
- 30 g voita
- 3/4 litraa kiehuvaa kana- (tai pähkinä) liemiä
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa vihanneksia ja kanaa julienne
Puhdista ja pese porkkanat, purjo, peruna, selleri kylkiluut ja leikkaa kaikki juliennen nauhoiksi.
Pane vihannekset pannulle voin kanssa, lisää suolaa ja pippuria, kaada sitten lusikallinen kuumaa lientä ja hauduta vihannekset varovasti matalassa kuumassa.
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
Anna keittää noin kaksikymmentä minuuttia, lisää keitetyt ja julienne-leikatut kananrinnat, keitä sitten matalalla lämmöllä kymmenen minuuttia.
Jaa vihannekset ja kana lautasille ja kaada kiehuvaan liemeen yli, tarjoa heti.
