Mitkä ovat tyypillisiä paikallisen gastronomian tuotteita, ts. Tuotteita tietyistä valtioista tai alueilta, jotka täyttävät tiukat vaatimukset maantieteelliselle sijainnilleen.
Perinteiset tyypilliset tuotteet
Maatalouselintarvikkeet, perinteiset tyypilliset italialaiset, ovat erikoisuuksia, jotka sisältyvät luetteloon, jonka toimivaltaiset elimet ovat erityisesti laatineet.
Jokaiselle alueelle tunnustetaan tyypilliset paikalliset, eräät ruokia, joissa esitetään eksklusiivinen ruokia sisältävä resepti ja jotka ovat ominaisia kuuluvalle alueelle.
Herkkukauppa valitsee ja ostaa tyypillisiä tuotteita, joita se pitää laadun tasolleen sopivina, pitää niitä parhaimmillaan varastoissaan, pakata ja lähettää asiakkaan kotiin.
Valittujen tyypillisten tuotteiden joukossa on oltava tyypillisiä Toscanan tuotteita, tyypillisiä Sisilian tuotteita, tyypillisiä Apulia-tuotteita, tyypillisiä Calabrian tuotteita, tyypillisiä Sardinian tuotteita, tyypillisiä Sisilian tuotteita, tyypillisiä Apulian tuotteita, tyypillisiä alueellisia tuotteita, mukaan lukien myös tyypilliset viinit ja tyypilliset makeiset.
Oliiviöljylle on erityinen tyydyttymättömien rasvojen pitoisuus.
Extra neitsytoliiviöljyllä tarkoitetaan öljyjen mekaanisesta puristamisesta saatua öljyä, joka on tyypillinen tuote, joka on peräisin Välimeren vanhimmista perinteistä.
Oliivit korjataan eri tavoin joko ravistamalla oksat tikkuilla, jotta oliivit saadaan korjattu manuaalisesti, tai käyttämällä mekaanisia poimintalaitteita, jotta oliivipuut ravistetaan varovasti, jotta puu ei vahingoittuisi, ja pudottamalla oliivit erityinen verkko kerätäksesi ne nopeasti.
Erittäin neitsytoliiviöljyille asetettujen tiukkojen laatustandardien noudattamisen osalta on muistettava, että niihin sisältyy perinteisten tekniikoiden käyttö, jotta voidaan taata tuotteiden korkea laatu, jotta suojattu alkuperänimitys -merkki voidaan kiinnittää.
Oliiviöljyä, pääasiassa ekstraneitsyt- ja neitsytyyppejä, käytetään laajasti kulinaarisessa kentässä kaiken tyyppisten salaattien kastikkeessa, aromin antamiseksi monille ruoanlaittoresepteille ja vihannesten säilyttämiseksi ruukuissa.
Pitämällä lämpöä paremmin kuin muut, oliiviöljy on erinomainen paistamiseen ja sillä on myös terveellisiä ominaisuuksia, koska siinä on hyvä antioksidantti.
Oliiviöljyä käytetään myös kosmetiikassa, erityisesti tietyntyyppisten saippuan valmistukseen.
- Mitkä ovat leveys- ja pituusaste, kuinka ne lasketaan
- Pitkähihainen musta mekko, pitkät sukat ja viimeistelty pitsillä
- Etelämanner: tiedot, alue, Etelämantereen keidas
- Mitä tarkoittaa todella rakastaa ihmistä
- Barberry: mihin sitä käytetään, marjojen terapeuttiset ominaisuudet
Maatalous- ja elintarvikealan tyypilliset italialaiset tuotteet ovat kaikki niitä tarkoitukseen laaditussa virallisessa luettelossa olevia tuotteita, joilla on oltava tiettyjä tarkkoja ominaisuuksia, mukaan lukien tuotteet, jotka on valmistettu käyttämällä jalostustapoja, säilyttämistä ja maustamista, jotka on konsolidoitu vuosien varrella, ja jotka kuuluvat tietyn alueen, joka on vahvistettu yli 25 vuoden ajanjaksoiksi, homogeenisuus.
Sisilialaisten tyypillisten tuotteiden joukossa on syytä mainita kuuluisa Sisilian kassaatti, joka on yksi perinteisimmistä Sisilian kakkuista, jotka sisältävät ricottaa, sokeria, sienikakkua, todellista pastaa, sokeroituja hedelmiä ja sokerilasia.
Esimerkiksi tyypillisistä calabrialaisista tuotteista voit tuoda savustettua ricotta-ricottaa, joka on valmistettu vuohenmaidosta Mammola-alueella.
Tyypillisistä Sardinian tuotteista pecorinojuusto on erittäin arvostettu, ja monet alueen tällä hetkellä edelleen olevat paimenet ovat valmistaneet perinteisin menetelmin.
Puglian tyypillisissä tuotteissa cavatelli on erittäin suosittu, tyyppi Apulian-pastaa, jolla on pitkänomainen muoto ja vähäinen ontto, joka on saatu jauhojen ja veden seoksesta ja joita yleensä maustetaan ragu-, parsakaali- ja cardoncelli-sienillä.
Tyypillisiä maailmassa tunnetuimpia emilialaisia tuotteita ovat tortellini, valmistettu liha-kinkkuisella muna-pastalla, joka on perinteinen Bologna ja Modena.
Tyypillisiä Abruzzon tuotteita ovat Centerba, aromaattinen likööri, joka saadaan tislaamalla vuoristossa olevia aromaattisia ja lääkekasveja.
Tyypillisistä Umbrian tuotteista voidaan laittaa cicerchiata, joka, vaikka se ei olekaan Umbrian alkuperää oleva erikoisuus, on myös täällä laajalti levinnyt.
Se on Napolilaisen struffolin kaltainen jälkiruoka, sillä erotuksella, että Napolissa he pitävät sitä vain joulukorkkina.
Tyypillisiin Lucanian tuotteisiin kuuluvat luganega, tuore jauheliha-makkara ja sen rasva, jotka voidaan syödä yksin keittämisen jälkeen tai erinomaisena ainesosana risotolle.
Tyypillisiä Campania-tuotteita ovat Campanian buffalo-mozzarella, maitotuotteet, jotka on määritelty Välimeren keittiön kuninkaaksi hienolla ruoalla ja makuominaisuuksilla.
Ribollita, osa tyypillisiä toscanan tuotteita, on tunkkaista leipää ja vihanneksia keitto, jossa on talonpoikaista peräisin olevaa mustaa kaalia, mikä johtuu nimestään perinteelle, jonka menneisyyden talonpojat keittivät suuria määriä tarjoiltavaksi pöydässä useita päiviä kestävän keiton. joka kerta kaikki tulessa.
Testarolit ovat tyypillisiä Lunigianan, Toscana-ylemmän alueen, ruokia, jotka on valmistettu vedellä ja jauhoilla sekoitettuna, jotta saadaan neste taikina keitettäväksi tekstien sisällä, erityisesti tätä tarkoitusta varten luodut terrakotta-astiat.
Tyypillisten tuotteiden joukossa Liguria on genooselainen pesto tai vihreä kastike, pastakastike, joka on valmistettu yhdistämällä hienonnettu pinjansiemenpähkinät ja basilika hyvällä ylimääräisellä neitsytoliiviöljyllä ja ripauksella suolaa.
On aina hyvä muistaa, että tyypillisiksi ruokatuotteiksi pidetään vain niitä tuotteita, jotka kuvaavat parhaiten kutakin aluetta ominaispiirteissään, kuten perinteisiä reseptejä paikallisista ruuista, joilla on erehtymätön ja siksi jäljittelemättömä luonne.
