Kuinka tehdä nauriit uunissa, resepti, johon sisältyy täyttö yksinkertaisella jauhetun naudanlihan, munan, persiljan, suolan, pippurin ja muskottipähkinällä.
Ainesosat 4 hengelle
- 8 keskikokoista nauria
- 200 g jauhettua naudanlihaa
- 1 muna
- 1 rkl leivänmuruja
- 1 rkl hienonnettua persiljaa
- 1 taso lusikallista voita
- 1/2 kuppia liemiä (myös pähkinää)
- ripaus muskottipähkinää
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa täytettyjä nauriit
Kuori nauriit, pese ne ja leikkaa ne kahteen osaan vaakatasossa.
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Keitä niitä pannulla runsaalla kevyesti suolatulla vedellä kymmenen minuutin ajan.
Tyhjennä nauriit ja kaivaa ne lusikalla keskelle, jotta muodostuu ontelo riittävän syvälle täytteen pitämiseksi.
Pane liha, muna, persilja, suola, pippuri ja muskottipähkinä kulhoon ja sekoita sitten ainekset huolellisesti.
Järjestä seos puoliksi nauriiksi, ripottele pinta leivänmuroksilla ja aseta muutama voita hiutaleita kumpaankin puoli nauriin.
Siirrä puoli nauriit astiaan, kaada kanta pohjan päälle, peitä astia alumiinifoliolla ja keitä esikuumennetussa uunissa noin puoli tuntia.
Tarjoile nauriit kuumana.
