Kuinka keittää pinaatti- ja ricottapiirakkaa, resepti ilman munakasleivosta ja munia leipoa ricotalla ja parmesania leivänmurulla.
Ainesosat 4 annosta varten
- 4 munaa
- leivänmuru
- muskottipähkinä
- suola ja pippuri
- 1 kg pinaattia
- 300 gr. raejuusto
- 50 gr. raastettua Parmesania
Pinaatin ja ricotta-piirakan valmistus ilman leivonnaisia
Puhdista pinaatti, keitä ne suolavedessä, purista ja pilkkoa ne.
Sekoita ne ricotta, parmesan, 2 kokonaista munaa, 2 keltuaista ja 2 munavalkuaista kanssa, sekoitettuna suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
Pane seos voidelle pannulle ja ripottele leivänmuruilla ja keitä uunissa 200 °: ssa puoli tuntia.
