Kuinka tehdä mausteinen jogurtti kerma selleri, kevätsipuli, tilli, chilipippuri, öljy ja valkoinen etikka sekoitettaviksi ja laittaa jääkaapiin.

Ainesosat 4 hengelle

- 500 g luonnonvalkoista jogurttia

- 2 kylkiluuta valkoista selleriä

- 1 kevätsipuli

- 2 rkl valkoista etikkaa

- extra neitsytoliiviöljy

- chili-pippuria

- 1 oksa tilliä

- suolaa

- 4 viipaletta voileipäleipää

- 2 rkl sekoitettuja yrttejä

Suositellut lukemat

• Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
• Majesteetti kolminkertainen fettuccine
• Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
• Calabrian pavut ja paprikat
• Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa

- 1 oksa fenkolia

Kuinka valmistaa mausteinen jogurttivoide

Poista säikeet selleri, kuori juusipulma ja viipaloi ne hienoksi.

Pane vihannekset tehosekoittimeen jogurtin, ripauksen chilipippurin ja puoli tl suolaa kanssa.

Sekoita kaikki ja lisää sitten ylimääräinen neitsytoliiviöljy, valkoinen etikka ja hienonnettu tilli.

Jatka vispilä, kunnes saadaan homogeeninen kerma, siirrä se sitten jääkaappiin.

Ripottele voileipäviipaleita hienonnettujen sekoitettujen yrttien kanssa ja murskaa ne kevyesti vieritystapilla, jotta ne tarttuisivat hyvin.

Leikkaa leivonnaisleikkurilla pyöreä leipä ja paahta se uuniin.

Koristele kerma fenkolinlehdillä ja tarjoile yrttipaalujen kanssa.