Kuinka keittää spagetteja cardoncelli-sienillä, resepti pastalle, jolla on selvästi aromaattinen maku, joka valmistetaan noin 20 minuutissa, mukaan lukien pastaa keittäminen.
Ainesosat 4 hengelle
- 450 g spagettiä
- 250 g cardoncelli-sieniä
- 80 g voita
- 1 oksa rosmariinia
- 75 g parmesania
- 2 rkl kylmäpuristettua rypsiöljyä
- suolaa
- pippuria
Toteutumisen aika
Noin 20 minuuttia mukaan lukien pastaa keittäminen
valmistelu
1) Aloita keittämällä spagetti runsaasti kiehuvassa suolaisessa vedessä pakkauksessa ilmoitettuja kypsennysaikoja noudattaen.
Suositellut lukemat- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
- Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
- Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa
2) Sillä välin puhdista cardoncelli-sienet ja puhdista ne harjalla, pese ja kuivaa heti.
3) Leikkaa sienikappeli ohuiksi viipaleiksi.
4) Rosmariinin pesun jälkeen kuivaa se, irrota lehdet varresta ja pilkkoa ne.
5) Sekoita vielä kuuma valutettu pasta rosmariinilla, suolalla, pippurilla, voilla ja 2 rkl keittävää vettä.
6) Lisää raastettu Parmesan ja sekoita huolellisesti.
7) Kaada spagetti valmistettuihin kuumiin ruokia, ripottele sitten viipaloituihin sieniin, tiputa öljyllä ja tarjoa heti pöydällä.
