Kuinka keittää katkarapun pyrstöt reseptin avulla, niin että muodostat suuren, 20 minuutin kuluessa valmistettavan leivonnaisen volyymin, jossa on kesäkurpitsaa, porkkanaa, selleriä ja sipulia.
Ainesosat 4 hengelle
- kahdeksan katkaravun pyrstöä on jo kuorittu
- 1 levy valmista leivonnaista, paino noin 230 g
- 2 kesäkurpitsaa
- 1 porkkana
- 2 sellerivarsia
- 1 sipuli
- extra neitsytoliiviöljy
- 2 rkl majoneesia
- brandy
- suola ja pippuri
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
valmistelu
Kierrä leivonnainen auki ja aseta se sitten uunilevylle tarttumattoman paperin päälle.
Rullaa pastareunat puristamatta niitä, lävistä sitten pasta koko pinta haarukalla, jotta se ei turpoa kypsennyksen aikana.
Paista leivonnaisia kuumassa uunissa 200 ° C: ssa noin 20 minuuttia leikkaa sillä välin puhdistetut vihannekset alas, kypsennä niitä sitten pannulla 10 minuutin ajan öljyllä, suolalla ja pippurilla sekoittaen usein.
Valuta ja sekoita majoneesin kanssa.
Kypsennä katkarapuja 6-7 minuutin ajan öljyllä, tipalla brandyä, suolaa ja pippuria.
Aseta vihannekset ja katkaravut jo keitetylle leivonnaiselle ja tarjoa heti.
