Kuinka valmistaa suolaisia leivonnaisia croissantteja keitetyllä kinkulla, resepti alkupaloja sisältävälle munalle leivottavaksi ja jotka voidaan tarjoilla kylminä tai kuumina.
Ainesosat 4 annosta
- 50 gr kypsennettyä kinkkua
- 1 muna
- 150 gr leivonnaisia
Leivonnaisten croissanttien valmistus kinkulla
Ota leivonnaiset, jaa se kahteen osaan ja rullaile se pienen jauhon avulla kääntötapilla, jolloin muodostuu kaksi tasaista suorakaiteen muotoa, noin 30 cm pitkä ja 8 cm leveä.
Kun tämä on tehty, hanki jokaisesta suorakulmiosta 10 kolmiota, joiden pohja on 6 cm ja korkeus 8 cm.
Leikkaa kinkku 20 nauhaan ja jaa ne leivonnaisten kolmioiden yli.
Pyöritä kolmioita huolellisesti sulkemalla ne kunnolla ja harjaa saadut croissantit voitetun munan kanssa ensimmäistä kertaa, jättäen ne sen jälkeen lepäämään tunnin ajan jääkaapissa.
Harjaa sitten croissantit uudelleen ja aseta ne leivinastialle, joka on aiemmin peitetty tavallisella pergamenttipaperilla, jotta ne eivät tarttuisi niihin.
Paista 200 ° C: ssa noin 15 minuuttia.
Keitetyt kinkkulehdet croissantit voidaan syödä kuumana tai kylmänä mieltymystesi mukaan.
