Kuinka valmistaa suolaista piirakkaa parsakaalin kanssa, resepti, jossa ainesosien joukossa on keitettyä kinkkua, sopii erinomaisesti yksittäiseen ruokaan, jolla on runsaasti terveellisiä ja ravitsemuksellisia ominaisuuksia.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g parsakaalia
- 2 viipaletta keitettyä kinkkua
- 4 munaa
- 1 kevätsipuli
- 2 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- puoli lasillista maitoa
- 4 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa
- meirami
- 1 kiekko leivonnaisia valmis
- suola ja pippuri
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
Suolan piirakan valmistus parsakaalin ja kinkun kanssa
Puhdista parsakaali, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja keitä niitä 5 minuuttia pannulla kiehuvalla suolaisella vedellä.
Valuta ne ja anna niiden maistua pannulla viipaloidulla kevätsipulilla, joka on aiemmin valutettu öljyllä, suolalla ja pippurilla.
Pudota munat maidossa kulhoon lisäämällä suolaa ja pippuria.
Lisää Parmesan-juusto, tl majoraania ja kuutioiksi paistettua kinkkua.
Vuoraa leivonnaiset leivonnaisella kakku-tina jättämällä se pergamenttipaperiin, peitä pohja parsakaalilla ja kaada munien, maidon, juuston ja keitetyn kinkun seoksen päälle.
Taita pastareunat sisäänpäin ja paista kuumassa uunissa 200 ° C: ssa 30 minuuttia.
