Kuinka valmistaa venäläisiä salaatteja, isoäiti-resepti vihanneksiin ja nestemäiseen kermaan perustuen siten, että keitetyt munat viimeistellään ohuiksi viipaleiksi.
Ainesosat 4 hengelle
- 150 g vihreitä papuja
- 2 porkkanaa
- 4 keskikokoista perunaa
- 4 mangold lehdet
- 2 selleri kylkiluita
- 150 g keitettyjä herneitä
- puoli sitruunan mehu
- 2 dl nestemäistä keittovoidetta
- 2 rkl hyvin puristettuja suolakurkkua
- suolaa
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
- 2 viipaloitua kovaksi keitettyä munaa
Kuinka valmistaa venäläisiä salaatteja isoäidin reseptilla
Keitä erilaiset vihannekset erikseen, valuta ne varovasti ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Laita ne salaattikulhoon herneiden, marinoitujen kapparien, puoli sitruunan mehu, ripaus suolaa ja nestemäistä kermaa kanssa kanssa.
Käännä kaikki varovasti ja aseta viipaloidut kovaksi keitetyt munat koristeeksi päälle.
