Kuinka valmistaa mozzarellaa vaunussa uunissa, resepti, joka sisältää tarvittavien aineosien joukossa pannujuustoa, munia, voita ja jauhoja, sekä kuvaus valmistusprosessista.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 mozzarella, noin 200 g
- noin 50 g voita
- 2 munaa
- 8 viipaletta pannujuustoa
- pieni valkoinen jauho
- suola ja pippuri
Mozzarellan valmistus vaunussa uunissa
Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi ja levitä ne keittiöpyyhkeelle niin, että ne kuivua täydellisesti.
Poista pannujuustoviipaleiden kuori, jaa sitten jokainen siivu puoliksi ja levitä sitten kevyt voikerros viivojen toiselle puolelle.
Astiassa lyö munat pienellä määrällä suolaa ja pippuria.
Upota leipäviipaleet, joita ei ollut voitettu, kevyesti muniin, aseta ne sitten lautaselle munaan upotetun puoli ylöspäin.
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
Levitä mozzarellan viipaletta kahdeksalle leipäviipaleelle ja peitä muut kahdeksan leipäviipaletta voideltu puoli ylöspäin.
Kaada vähän vettä kulhoon ja vähän jauhoja lautaselle.
Tee leipäviipaleet tarttuviksi hyvin, siirrä sitten voileipien reunat jauhoihin ja sitten veteen, jotta vältetään mozzarellan roiskuminen kypsennyksen aikana.
Pane pannu ruskeaksi mikroaaltouuniin ja ohjelmoi se täydellä teholla kolmeksi minuutiksi.
Levitä voileivät yhdeksi kerrokseksi ja sulje uuni uudelleen ohjelmoimalla se uudelleen enimmäisteholla ja anna kypsennä neljä minuuttia.
Kierrä voileipiä noin kypsennyksen kauha puolivälissä kauhalla ja lopeta keittäminen.
Tarjoile kuumana.
