Kuinka tehdä ricotta- ja rusinakermaa, romminäytteitä, mukaan lukien munat ja sokeri muutaman välttämättömän aineosan joukosta, yksityiskohtaisella valmistusmenetelmällä.

Ainesosat 8 annosta

- 60 gr. sokeria

- 20 gr. leivänmurusta

- 1 rkl rommia

- 30 gr. sulttaanien joukosta

- 4 munaa

- 400 gr. Rooman ricottaa

- 1 raastetun sitruunan kuori

Ricotta - ja rusinakerman valmistus

Pehmennä rusinat rommilla ja lähetä ricotta seulan läpi. Valuta noin 10 minuutin kuluttua ja purista rusinat.

Sekoita sitten kulhossa munankeltuaiset sokerin ja raastetun sitruunankuoreen, lisää ricotta ja pehmennetyt ja puristetut rusinat.

Ainesosien sekoittamisen jälkeen lisää munavalkuaiset varovasti.

Suositellut lukemat

• San Giuseppe -annukakut rusinoilla
• Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
• Charlotte tumman suklaan vaahdolla
• Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
• Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa

Voi 6-8 muottihalkaisijaa 8 cm. ja ripottele leivänmurilla, kaada seos ja keitä esikuumennetussa uunissa 160 ° C: ssa noin 20 minuuttia.

Poista ne uunista, käännä ne ulos ja anna niiden jäähtyä.

Tarjoillaan ripottele muotit kermalla kermakerroksella ja laita keskelle muutama pehmennetty ja kuivattu rusina.