Kuinka tehdä gorgonzola-sieni-salaattia, mitä ainesosia tarvitaan ja yksityiskohtainen menettelytapa nopeaa ja helppoa reseptivalmistelua varten.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 gr. samppanja sieniä
- puoli sitruunan mehu
- 1 rkl sinappia
- 1 munankeltuainen
- 1/2 rkl valkoviinietikkaa
- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 50 gr. gorgonzolaa
- 1 nippu ruohosipulia
- suola ja pippuri
Kuinka tehdä raakaa samppanja sieni salaatti
Leikkaa juusto pieniksi paloiksi ja pese sienet puhdistettuaan ne maasta, jota niitä voi olla.
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Kuivaamisen jälkeen leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, laita kulhoon ja ripottele niitä sitruunamehulla, jotta ne eivät muuttu mustiksi.
Pese ruohosipuli ja leikkaa ne. Valuta sienet ja kuivaa ne varovasti pyyhkeellä.
Laita sinappi, munankeltuainen, suola, pippuri, lusikallinen vettä ja etikkaa kulhoon, lyö kaikki haarukalla ja lisää samalla öljy tiputtamalla tipuun.
Yhdistä ruohosipuli ja gorgonzola sekoittaen kaikki aineosat hyvin, kunnes saadaan homogeeninen seos.
Järjestä lopuksi sienet lautaselle tarjoiltavaksi ja ripottele ne juustokastikkeella niiden koko pintaan.
