Kuinka tehdä sateenkaaren omletti, tarvittavat aineosat ja ohjattu menettelytapa täydelliseen reseptin menestykseen.
Ainesosat 4 hengelle
- 6 munaa
- 200 gr. kuoritut herneet
- 1 mozzarella, 200 gr
- 3 kypsää tomaattia
- 100 g mortadellaa
- 1 sipuli
- 20 gr. voita
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl raastettua parmesania
- suola ja jauhettu pippuri
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Sateenkaaren omletin valmistelu
Aloita sipulin kuoriminen ja hienonta se pesemisen ja kuivaamisen jälkeen.
Kalvo tomaatit kiehuvaan veteen, valuta ja poista ulkokuori, sisäiset siemenet ja neste, leikataan sitten viipaleiksi.
Paista hienonnettu sipuli pannulla vähällä öljyllä liekillä vähintään ja antamatta sen väristyä.
Lisää herneet yhdessä puoli lasillista vettä, ripaus suolaa ja jauhettua pippuria, keitä 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
Leikkaa nyt mortadella pieniksi paloiksi ja mozzarella pieniksi paloiksi.
Ota kulho ja sekoita munat potin kanssa suolaa ja jauhettua pippuria, lisää herneet sekoittaen ne hyvin muiden kanssa.
Kaada tulokseksi saatu seos voiteltuun leivonta-astiaan ja koristele koko pinta mozzarellan paloilla, tomaattiviipaleilla ja mortadella-paloilla.
Tässä vaiheessa jäljellä on vain laittaa leivontaastia esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen keittämällä munakasta noin 30 minuuttia.
Kun olet poistunut uunista, laita se suosikkipakkausalustallesi ja tarjoile kuumalle pöydälle.
