Kuinka valmistaa leivonnaisia veneitä juustoineen, resepti, mukaan lukien fontina-juusto, sekä kuvaus valmistusprosessista uunista kypsentämisestä ja morselien täyttämiseen.
Ainesosat 4 annosta varten
- 50 g fontina
- 50 g taleggioa
- 1 munankeltuainen
- 1 kevätsipuli
- makea paprika
- 1 leivonnaislevy, noin 230 g
- voita
- kaksinkertainen nolla valkoista jauhoa
- 1 dl maitoa
- muskottipähkinä
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
-suolaa
Leivonnaisten valmistus juustoineen
Vuoraa lehtinen leivonnaisella kahdeksalla soikealla, aiemmin voitetulla ja jauhotetulla tartletilla, jotta se tarttuu hyvin pohjaan ja seiniin.
Pujota pohja haarukan avulla ja laita uuniin, joka on jo kuuma 200 ° C: n lämpötilassa, antaen kypsyä noin 8 minuuttia.
Kun olet valmis, ota uunista ja anna jäähtyä. Ota kattila ja lämmitä maito raastetulla muskottipähkinällä, lisää fontina-juusto ja taleggio-juusto, aikaisemmin leikattu pieniksi paloiksi, anna kahden juuston sulautua huolellisesti sekoittaen usein.
Lisää keltuainen ja sekoita uudelleen säätämällä suolaa ja poistamalla se lämmöltä.
Kaada seos leivonnaisveneisiin ja peitä kuoritulla sipulilla ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
Ripottele paprikalla ja tarjoile veneitä vielä kuumana.
