Kuinka tehdä sian sisäfileetä mozzarellalla, resepti, johon sisältyy tomaatti ja sardelli ainesosista, sekä kuvaus valmistusprosessista.
Ainesosat 4 hengelle
- 4 viipaletta porsaan sisäfilettä, paino 120 g
- 1 rkl oliiviöljyä
- 4 viipaletta mozzarellaa
- 4 viipaletta tomaattia
- 2 sardellifileet öljyssä
- suolaa
Kuinka keittää sianlihafileetä mozzarellalla
Siirrä sianlihaa vihanneksella, kunnes paksuus on pienentynyt noin puoleen senttimetriin.
Kuumenna öljy suurella kokoisella pannulla ja aseta siihen lihaviipaleet keittämällä kolme minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne muuttuvat väriltään, ja lisää sitten suola.
Vähennä nyt lämpöä ja aseta jokaiselle lihaviipaleelle, viipalelle mozzarellaa ja tomaattia, puolikas sardellifilettä, kypsennä sitten peitetyllä pannulla ja maltillisella lämmöllä vielä 7 minuuttia.
