Kuinka keittää sianlihafileetä, sardelli-resepti mozzarellan ja tomaattien kanssa, tarvittavat aineosat ja valmistuksen pikaopas.
Ainesosat 4 annosta varten
- 4 viipaletta mozzarellaa
- 4 viipaletta tomaattia
- 2 sardellifileet öljyssä
- 4 viipaletta porsaan sisäfilettä, paino 120 g
- 1 rkl oliiviöljyä
- suolaa
Kuinka tehdä sianfileetä tomaattikastikkeella
Siirrä sianlihaa vihanneksella, kunnes paksuus on pienentynyt noin puoleen senttimetriin.
Kuumenna öljy suurella kokoisella pannulla ja aseta siihen lihaviipaleet keittämällä kolme minuuttia molemmilta puolilta, kunnes ne muuttuvat väriltään, ja lisää sitten suola.
Vähennä nyt lämpöä ja aseta jokaiselle lihaviipaleelle, viipalelle mozzarellaa ja tomaattia, puolikas sardellifilettä, kypsennä sitten peitetyllä pannulla ja maltillisella lämmöllä vielä 7 minuuttia.
