Kuinka tehdä päärynä- ja suklaakakku maskarponen kanssa sekoittamalla katkera kaakaojauhe ja maskarponi kermassa, resepti ilman voita.
Ainesosat 6 hengelle
- 3 päärynää
- 110 g sokeria
- 3 keltuaista
- 2 munavalkuaista
- 250 g mascarponea
- 35 g katkeraa kaakaojauhetta
- 100 g valkoista jauhoa "00"
- 1/4 annospussia hiivaa
Kuinka valmistaa päärynä- ja suklaakakku maskarponella
Kuori päärynät, poista ydin ja leikkaa ne kuutioiksi, laita ne sitten astiaan ja pidä ne sivuun.
Vatkaa munankeltuaiset, munavalkuaiset ja sokeri vispilällä vaahtoavan seoksen saamiseksi.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Sisällytä kermakäsitelty mascarpone ja sekoita hyvin.
Lisää seulotut jauhot ja kaakaojauhe, sekoita uudelleen ja lisää hiiva ja kuutioidut päärynät.
Vuoraa kakkupannu pergamenttipaperilla ja laita taikina siihen, tasaa lusikalla ja paista 180 ° C: ssa noin 40 minuuttia.
Anna kakun jäähtyä ja poista kakku muotista, korista se sitten muutamalla päärynäviivalla.
