Kuinka valmistaa pasta rapulihasta ja kirsikkatomaateista, nopea kastikeresepti, joka valmistetaan lyhyessä ajassa ja sopii mainiosti pennen ja raviolien maustamiseen.
Ainesosat 4 hengelle
- 400 g kynää
- rapu liha (laatikko)
- puoli sipulia
- vähän kirsikkatomaattikastiketta
- nippu persiljaa
- pieni valkoviini
- suola, öljy ja chilipippuri
Kuinka valmistaa pasta rapu lihalla ja kirsikkatomaateilla
Hienonnettu sipuli ruskistetaan öljyssä varoen, että se ei pala (lisää vähän vettä).
Kaada valkoviini, vedä se ja lisää rapuliha, hienonnettu persilja, kirsikkatomaatit, suola ja pieni chilipippuri.
Keitä 5 minuuttia.
Kerma tai maito ovat valinnaisia: lopulta kerma lisätään viimeksi, kun taas maito hieman aikaisemmin.
Suositellut lukemat- Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
- Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
- Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
- Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
- Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa
Keitä pasta ja mausta.
