Kuinka valmistaa appelsiini-porkkanaa, helppo resepti erinomaisen lisukkeen valmistamiseksi pariksi sekä lihan että kalan pääruokia varten.
Ainesosat 4 hengelle
- 600 gr. porkkanoita
- 60 gr. voita
- puoli pieni sitruuna
- puoli oranssia
- suolaa
Valmistaminen oranssi porkkana salaatti
Raaputa porkkanat ja poista molemmat päät, pese ja leikkaa ne sitten ohuesti viipaloidulla vihannesleikkurilla.
Sulata voi melko suuressa pannussa ja lisää vain porkkanat suolaamalla ne, vaahdota, keitä voimakkaalla liekillä noin 4 minuuttia sekoittaen usein odottaen niiden pehmenemistä ja säilyttäen samalla al dente: n.
Siirrä ne lautaselle, ripottele niitä mehun kanssa puolikas sitruunaa ja puoli appelsiinia, tarjoile heti.
