Kuinka tehdä omletti krutonkeilla, resepti roomalaistyyliseen omlettiin, valmistettavaksi tuoreilla munilla ja leipäviipaleilla, terveelliselle ja kevyelle ruoalle, joka on ihanteellinen mihin tahansa tilanteeseen.

Ainesosat 4 hengelle

- 6 tuoretta munaa huoneenlämmössä

- 2 viipaletta pannujuustoa

- 50 gr voita

- suolaa

Omlettin valmistus krutonkeilla

Kun olet poistanut kuoren pannuherneviipaleista, leikkaa ne kuutioiksi.

Kun tämä on tehty, laita kaksikymmentä grammaa voita pannulle ja heti, kun se on kuuma, ruskista leipä.

Vatkaa munat kevyesti kulhoon suolan kanssa, lisää krutonit ja laita jäljellä oleva voi jo lämmitettyyn astiaan, odota sitten väriltään ja kaada munat.

Käännä pannua hieman, jotta munat jakautuvat tasaisesti pohjalle ja munien jähmettyessä poista munakkeen reunat lastalla, kääntämällä niitä varovasti sisäänpäin.

Kallistetaan astiaa vastakkaiselta puolelta kahvaan, antamalla kevyitä iskuja itse kahvaan, jotta munakas irtoaa ja antaa sille lastan avulla munamaisen muodon.

Sinun tulisi palvella kultaista omlettia ulkopuolella, mutta silti pehmeää.