Kuinka sinappimunat valmistetaan, välttämättömät aineosat tälle alkuperäiselle munankeittotavalle lisäämällä maitoa ja Parmesan-juustoa.

Ainesosat yhdelle henkilölle

- 2 munaa

- 1 kasatettu tl sinappia

- 2 lusikkaa maitoa

- 2 lusikkaa parmesania

- 2 rkl öljyä

- suolaa

Sinappimunien valmistus

Ota kuppi ja sekoita haarukan avulla sinappi maidon kanssa ja parmesan yhdessä ripaus suolaa.

Lisää munat ja lyö tarpeeksi homogeenisen seoksen saamiseksi.

Kuumenna tässä vaiheessa vain vähän öljyä pienessä pannussa, jolla ei ole tarttuvaa pohjaa ja kaada valmis seos siihen, kypsennä sitä 8 minuuttia kannessa, kunnes se on juustunut.

Viimeinkin sen jälkeen, kun pannu on peitetty kääntyvällä levyllä, käännä kaikki ylösalaisin ja tarjoile vielä kuumana.