Menetelmä grillattujen grillattujen liharasteiden paistamiseen, resepti sianliha- ja kanaa-makkaraa kanssa, maustaminen balsamiviinikastiketta.
Ainesosat 4 annosta varten
- 3 sipulia
- 12 laakerinlehteä
- 6 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 300 g sianlihafileetä
- 300 g kananrintaa
- 200 gr makkaraa
- 1 rkl balsamietikkaa
- suola ja pippuri
Kuinka tehdä grillattua lihavartaata
Leikkaa liha riittävän pieniksi kuutioiksi ja viipaleiksi, noin puolen senttimetrin paksuisiksi, makkara, kuori sipulit ja leikkaa ne suuriksi kiilaiksi.
Aseta nämä aineosat vartaalle vuorotellen eri tyypit toistensa kanssa ja voileipä ne puoliksi laakerinlehtellä.
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Keitä vartaita kuumalla grillillä noin 25 minuuttia kääntämällä niitä usein keittiönangolla.
Kaada öljy, etikka, potti suolaa ja ripaus pippuria lasipurkkiin, sulje sitten purkki korkilla ja ravista sitä kastikkeen emulgoimiseksi.
Aseta vartaat tarjoilulautaselle ja mausta kastikkeella ennen tarjoilua.
