Kuinka majoneesimunat valmistetaan, välttämättömät ainesosat ja opastettu valmistusmenetelmä, ihanteellinen alkupaloja tai nopeaa pääruokia varten.

Ainesosat 4 hengelle

- 6 munaa

- 1 rkl majoneesia

- 1 rkl ketsupikastiketta

- 1 tl sinappia

- 1 ripaus chilijauhetta

- 1 nippu persiljaa

- 1 kori salaattia

- 18 kaparia

- suola ja pippuri

Kuinka majoneesimunat valmistetaan

Aseta munat astiaan, jossa on kylmää vettä, ja keitä laskemalla 10 minuuttia kypsennystä, koska vesi alkaa kiehua.

Suositellut lukemat

• Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
• Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
• Sienimunat tomaattikastikkeella
• Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
• Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla

Tyhjennä ne siivilän avulla ja jäähdytä ne asettamalla ne kylmävesisuihkun alle.

Poista kuori ja jaa ne keskiosan pituussuunnassa ompelulangan avulla leikkaustarkkuuden parantamiseksi.

Poista munankeltuaiset varovasti, jotta kiinteytynyt munavalkua ei vahingoitu. Pane ne kulhoon, jossa voit täyttää ne kastikkeella, joka on valmistettu käyttämällä majoneesin, ketsupin, chilipippurin, suolan ja pippurin seoksesta saatua seosta.

Selaa salaattia ja pese jokainen lehti erikseen kuivaamalla ne puhtaalla kankaalla, aseta ne sitten tarjoilulautaselle ja aseta jo täytetyt puoliksi munat päälle.

Pese persilja ja pilko se huolellisesti kuivaamisen jälkeen. Pane se sitten puoliksi täytettyihin muniin ja lisää 3 kappia kutakin kohden.