Resepti hunajakeksien keittämiselle, yksityiskohtainen ohje taikinan valmistamiseen ja makeisten luomiseen, mitä tarvitaan ja miten ne voidaan leipoa uunissa.
Ainesosat 8 henkilölle
- 100 gr. aniksisiemeniä
- 1 lasillinen hunajaa
- 200 gr. voita
- 1 kg jauhoja
- puoli kiloa sokeria
- 8 munankeltuaista
- ripaus suolaa
Hunajakeksien valmistus
Kaada kulhoon jauhot yhdessä sokerin kanssa ja sekoita ne siten, että keskellä on tila kaatamalla siihen sulatettu voi, munankeltuaiset, hunaja ja aniksisiemenet.
Sekoita kaikki hyvin, tee pienet makkarat niin suuriksi kuin sormi ja leikkaa ne viistosti (2-3 cm. Pituus).
Laita ne uunipannulle, joka on sirotettu keltaisilla jauhoilla. Keitä 200 asteessa noin tunnin ajan.
