Kuinka valmistaa mereneläviä pizzaa tuoreilla simpukoilla ja katkarapujen pyrstöllä. Helppo ja nopea resepti valmistettavaksi jo käytännöllisellä pizza taikinalla, joka on jo saatavilla kaikkialla.

Ainesosat 4 hengelle

- 300 g tuoreita simpukoita, jotka on jo puhdistettu

- 100 g katkarapun pyrstöä

- 1 pakkaus pizza taikinaa on jo levitetty

- 1 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä

- 1 valkosipulinkynsi

- 2,5 dl tomaattikastiketta

- 1 kuuma pippuria

- 1 rkl hienonnettua persiljaa

Meren antimien pizzavalmistus

Kuumenna öljy pannulla, ruskista valkosipulinkynsi ja lopussa poistettava chilipippuri.

Lisää jo puhdistetut ja pestyt simpukoat katkarapun pyrstöjen lisäksi.

Suositellut lukemat

• Pizza pestoa ja kirsikkatomaattia
• Margherita-pizza pestoa
• Pasquale-juustopizza
• Pizzette kurpitsalla ja kuivatut hedelmät juustolla
• Kotitekoinen napolilainen pizza

Peitä kansi ja keitä muutama minuutti voimakkaalla liekillä, kunnes simpukat ovat kaikki avanneet.

Poista se lämmöltä ja anna jäähtyä, poista nilviäiset kuorista pitämällä vain muutama kokonainen simpukka koristeeksi.

Kierrä pizza taikina leivän päälle ja levitä tomaattikastike sen päälle.

Paista pizzaa esilämmitetyssä uunissa 240 ° C: ssa 8-10 minuutin ajan, kun olet poistanut sen ehdottoman välttämättömän ajan, jotta valutettu simpukka ja katkaravut asetetaan päälle, ripottelemalla kaikki hienonnetulla persiljalla.

Palauta heti uuniin vielä 6-7 minuutin ajan kypsennykseen, ota sitten uunista ulos ja tarjoile kuumana.