Kuinka tehdä grillattuja munakoisoja uunissa mozzarellan, valkaistujen kesäkurpitsoiden ja tomaattien kanssa, maukas ruoka, Välimeren maku.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g munakoisoa
- 200 g kesäkurpitsaa
- 300 g tomaattia
- 350 g mozzarellaa
- 8 basilikalehteä
- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
Kuinka tehdä paistettuja munakoisoja mozzarellan, kesäkurpitsojen ja tomaattien kanssa
Kuori munakoiso ja viipaloi ne ohuiksi viipaleiksi.
Grilli niitä valurautalevyllä molemmin puolin ja siirrä ne astiaan.
Leikkaa kesäkurpitsa hyvin ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa ja upota niitä kiehuvaan suolaiseen veteen 1 minuutiksi, valuta sitten ja anna jäähtyä alustalle.
Pese tomaatit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi poistamalla siemenet.
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
Leikkaa myös mozzarella ohuiksi viipaleiksi.
Levitä grillatut munakoisoviipaleet kevyesti rasvatulla uunialustalla ja aseta se jokaiselle kerrokselle:
2 viipaletta valkaista kesäkurpitsaa, viipaletta tomaattia, suolaa, pippuria ja muutama lehti basilikaa, viipaletta mozzarellaa ja muuta basilikaa.
Sulje toinen siivu munakoisoa ja toinen mozzarella.
Pane esilämmitettyyn uuniin 180 ° C: seen noin 5 minuutiksi.
Kun mozzarella sulaa, ota täytetyt munakoisot uunista ja koristele joillakin basilikanlehdillä.
