Kuinka tehdä taikinapaistetut kurpitsakukat, resepti, joka sisältää jauhoja, munia, olutta ja ylimääräistä neitsytoliiviöljyä sekä erilaisia hienonnettuja yrttejä perusaineosien joukossa.
Ainesosat 4 hengelle
- 12 kesäkurpitsakukkaa
- 200 g hapatettuja jauhoja
- 100 ml vaaleaa olutta
- 2 munaa
- 2 rkl hienonnettuja yrttejä
- 2 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- maapähkinäöljy paistamiseen
- suolaa
Kuinka valmistaa yrtt taikinaan paistettuja kurpitsakukkia
Siivilöi jauhot, lisää munankeltuaiset, ylimääräinen neitsytoliiviöljy, yrtit ja olut.
Sekoita, kunnes saadaan jäykkä taikina, peitä se ja anna sen levätä noin tunnin.
Suositellut lukemat- Persilja-artisokat valkosipulilla
- Raastettu kaali makkareilla ja oliiveilla
- Kaprikset ja anjovis kastike oliiveilla
- Sekoitetut perunat tomaatin kanssa
- Resepti maalaissalaattista salaattia ja sardellia
Munavalkuaisten piiskaamisen jälkeen jäykiksi ja lisää seokseen sekoittaen alhaalta ylöspäin.
Imeytä kesäkurpitsakukat pitämällä ne kiinni taikinassa ja paista ne sitten kiehuvassa siemenöljyssä.
Suola heidät ja palvele heti.
