Kuinka tehdä tuoretta aprikoosikakkua ja hienonnettuja kuorittuja manteleita, maraschino-makuinen resepti valmistettaviksi valmiiksi valmistetulle ohukaiselle ja leivonnaiselle.
Ainesosat 6 hengelle
- 500 g aprikooseja
- 300 g leivonnaisia
- 150 g sienikakkua
- 2 rkl kuorittua ja hienonnettua mantelia
- 70 g rakeistettua sokeria
- 3 lusikkaa maraschinoa
- 1 munankeltuainen
Tuoreen aprikoosin ja mantelikakun valmistus
Vuoraa pannu leivinpaperilla.
Pese aprikoosit, kuivaa ne, avaa ne puoliksi ja poista ydin.
Leikkaa sienikakku ohuiksi viipaleiksi.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Pidä lyhyt leivonnainen syrjään ja rulla loput rullanipillä, jotta muodostuu levy, joka asetetaan astian pohjalle.
Pistä pastahanen pohja haarukalla ja peitä se sienikakun viipaleilla.
Märkä sienikakun viipaleet kostutetaan maraschinolla ja ripottele niitä hienonnetulla mantelilla ja aprikoosilla järjestämällä ne kuperan osan ylöspäin.
Ripottele kaikki rakeistettu sokeri ja muodosta ohukeksi leivonnaisena jäljellä noin puolitoista senttimetriä leveitä nauhoja, jotka on järjestetty hedelmälle ristikon muotoiseksi yhdistämällä ne tortun ohuen pohjan reunaan.
Vatkaa munankeltuainen ja harjaa se kakun pinnan yli.
Siirrä esilämmitettyyn uuniin noin 40 minuutin ajaksi.
Kun olet ottanut tortun uunista, anna sen jäähtyä ja käännä se alustalle.
