Kuinka tehdä Firenzen munia, toscanalle tyypillinen yksinkertainen resepti, mitä ainesosia ne tarjoavat ja valmistusohjeet.
Ainesosat 4 hengelle
- 4 munaa
- 180 gr. pinaatti
- 20 gr. voita
- 1 dl maitoa
- 2 rkl raastettua Parmesan-juustoa
- suola ja pippuri
Firenzen munavalmistelu
Puhdista pinaatti, pese se useita kertoja runsaalla kylmällä vedellä ja valuta se.
Pane ne pannulle voin kanssa, facendoli-ruskeana noin 3 minuutin ajan matalassa kuumassa, sekoittaen satunnaisesti puulusikalla, jotta ne eivät hyökätä, ja lisäämällä suolaa ja pippuria maun saamiseksi.
Lisää maito, jolloin se kuivaa melkein kokonaan kuumuudella.
Järjestä pinaatti neljään pieneen keittoastiaan ja paina keskeltä lusikan takaosaan, jotta muodostuu ontto, muni sitten muna jokaisessa, ripottelemalla sitä parmesanjuustolla.
Suositellut lukemat- Paistetut munat: resepti pannulla luonnollisella tavalla
- Munakokkelia juusto ja saksanpähkinät
- Sienimunat tomaattikastikkeella
- Munakokkelia kermaisen valkoisen parsan kanssa
- Munat herneiden ja pekonin kanssa: yksinkertainen resepti fontinalla
Paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa noin 4-5 minuuttia ja tarjoile sitten heti.
