Kuinka keittää munakoisoa ja mozzarellapiirakkaa, resepti tomaattikastikkeella ja parmesanilla ainesosien joukossa, paistaminen.
Ainesosat 4 annosta varten
- jauhoja
- öljy
- tomaattikastike
- parmesan
- 4 isoa munakoisoa
- 100 gr. mozzarellaa
- suola ja pippuri
Valmistellaan munakoisoa ja mozzarellapiirakkaa
Leikkaa munakoisot viipaleiksi, suolaa ne ja aseta ne painoon, jotta vesi tyhjenee kokonaan ja anna niiden jäädä vähintään tunniksi.
Kuivaa ne, jauhaa ja paista.
Järjestä ne voidellisessa leivinastiassa asettamalla kerros raastettua juustoa pohjalle, levitä sitten tomaattikastike päälle ja ohut viipaloitu mozzarella päälle, sitten toinen kerros munakoisoja jne.
Suositellut lukemat- Persilja-artisokat valkosipulilla
- Raastettu kaali makkareilla ja oliiveilla
- Kaprikset ja anjovis kastike oliiveilla
- Sekoitetut perunat tomaatin kanssa
- Resepti maalaissalaattista salaattia ja sardellia
Keitettävä esilämmitettyssä uunissa.
