Kuinka tehdä maissinuudeleita katkarapuilla ja kesäkurpitsailla, helppo ja maukas kala- ja vihannesruoka, punaisella chilipippurilla maustettu.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g maissinuudeleita
- 300 g katkarapun pyrstöä
- 8 kirsikkatomaattia
- 2 pientä kesäkurpitsaa, kukka
- 3 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1/2 siemenetöntä punaista chilipaprikaa
- persilja
- suola ja pippuri
Kuinka valmistaa maissitagliatelle katkarapuja ja kesäkurpitsaa
Kuori katkarapun pyrstöt, poista musta filee ja leikkaa massa pieniksi paloiksi.
Suositellut lukemat- Munannuudelit merenelävinä, resepti fasolaareilla, simpukat ja simpukat
- Paccheri-pastaa scampi-munakoisolla
- Seepiakalailla täytetyt raviolit kesäkurpitsakastikkeella
- Spagetti tuoreilla sardineilla
- Kotitekoinen pasta, jossa on vauvan mustekala ja tuoretta rucolaa
Jaa kirsikkatomaatit 4 osaan ja poista siemenet.
Tarkista kesäkurpitsa, leikkaa ne neljään osaan, poista valkoinen sisäosa ja leikkaa ne nauhoiksi.
Paista pannuöljy oliiviöljyllä valkosipulin kanssa ilman ydintä, lisää sitten chili, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit.
Poista valkosipuli ja keitä nopeasti kuumuudella.
Pane pannulle vihannekset toiselle puolelle ja aseta katkaravut toiselle puolelle ja sitten kypsennä kaikki kuumassa.
Lisää kesäkurpitsakukat ilman sisäistä kakkua, sekoita ja mausta suolalla ja pippurilla.
Kypsennä maissitahnat kiehuvassa suolaisessa vedessä, valuta se al dente ja kypsennä nopeasti katkarapukastikkeella.
Tarjoa hienonnetulla persiljalla siroteltua tagliatellea.
