Kuinka keittää potissa kypsennettyä polentaa, resepti, joka on tarkoitus tarjoilla lautasille, joissa on kolme kerrosta tomaattia, parmesania ja sieniä, jolloin saadaan erittäin maukasta kypsennystä.

Ainesosat 4 hengelle

- 2 ja puoli litraa vettä

- 2 rkl oliiviöljyä

- 500 gr. maissijauhoja

- suolaa

- sienikastike

- tomaattikastike

Keitetyn polennan valmistus

Pane vesi, suola ja öljy kattilaan.

Ennen keittämistä kaada maissijauho ja sekoita, kiehauta ja jatka keittämistä kohtuullisella lämmöllä sekoittaen jatkuvasti noin tunnin ajan.

Kun se on kypsennetty, käännä se puiselle tarjottimelle tai maissijauheella pölylle lautaselle.

Luo lusikalla kerrokset levyille vuorotellen kerroksen polentaa, yhtä parmesania, yhtä sienikastiketta ja tomaattikastiketta.