Kuinka tehdä kylmä kurkku- ja jogurtikeitto, resepti, joka on valmistettava lyhyessä ajassa lisäämällä kermaa, yhdessä suolaa ja etikkaa, joka sekoitetaan ennen tarjoilua.
Ainesosat 4 annosta varten
- 100 gr. kermaa
- 1 rkl etikkaa
- 3 melko suurta kurkkua, noin 200 gr. kukin
- 300 gr. vähärasvaista jogurttia
- suolaa
Kylmäkeiton valmistus jogurttikurkuilla
Aloita kurkkujen kuoriaminen, leikkaa ne riittävän suuriksi paloiksi sekoittimeen asettamista varten, paitsi puolet yhdestä, joka on säilytettävä myöhempää käyttöä varten, lisää kaikki aineosat ja käytä laitetta tarvittavan ajan, jotta kurkut voidaan jakaa noin puoli senttimetriä sivua.
Kun tämä on tehty, kaada seos kulhoon ja leikkaa säilynyt kurkkupuoli ohuiksi viipaleiksi jaettavaksi koko pintaan, ja tarjoile sitten pöydälle.
