Kuinka nopeasti valmistaa herkullinen suklaa-souffle, resepti, joka saadaan sekoittamalla murennetut munat, sokeri ja marronjäätelö maitoon liuotetussa suklaassa.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g tummaa suklaata
- 150 ml maitoa
- 150 g marronjäätikköä
- 20 g hiutaleita mantelia
- 2 lusikkaa sokeria
- 4 munaa
- tuotossokeri
Kuinka valmistaa suklaa- ja marron glacé -soufflé
Vatkaa munavalkuaiset, kunnes jäykät sokerilla.
Sulata maitosuklaa kattilassa vesihauteessa.
Anna sulatetun suklaan jäähtyä ja sekoita munankeltuaiset kerrallaan kerrallaan jatkuvasti kääntämällä ja sekoita sitten munanvalkuaiset kerrallaan ja lisää sitten munavalkuaiset, sekoittaen pohjasta ylöspäin varoen niiden purkamista, ja lisää lopuksi karkeasti murentynyt marronjäätikkö.
Suositellut lukemat- San Giuseppe -annukakut rusinoilla
- Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
- Charlotte tumman suklaan vaahdolla
- Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
- Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa
Voi ja makeuta jotkut soufflé-muotit, kaada suklaaseos niiden päälle ja ripottele niitä mantelihiutaleilla.
Paista esilämmitettyssä uunissa 180 ° C: ssa 15 minuuttia, älä koskaan avaa ovea keittämisen aikana.
Kun olet poistanut soufflés, anna niiden jäähtyä ja käännä ne ulos.
Tarjoa soufflés kevyesti sprinkleroimalla jauhesokeria.
