Kuinka tehdä kanaa oluella pannulla, maukas ruokalaji, joka antaa ripauksen omaperäisyyttä klassiseen resepttiin paahdetusta kanasta, joka on leikattu paloiksi.
Ainesosat 4 hengelle
- 1 kana, noin 1300
- 1/3 litraa vaaleaa olutta
- 1 porkkana
- 1 keskikokoinen sipuli
- 1 sellerivarsi
- ripaus jauhettua kanelia
- 2 tl makeaa paprikaa
- 80 g voita
- vähän valkoista jauhoja jauhoiksi
- suolaa
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Kuinka valmistaa kana-olutta pannulla
Puhdista kana, pese se ja leikkaa se kahdeksaan kappaleeseen ja jauhaa sitä kevyesti.
Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja ruskista ne kevyesti jo kuumassa voissa, lisää kananpalat ja ruskista ne pitkään, lisää sitten olutta.
Mausta suolalla, peitä ja keitä noin kymmenen minuuttia.
Lisää tässä vaiheessa makea paprika ja kanelijauhe liuotettuna vähän lämpimään veteen.
Jatka valmisteen keittämistä pannulla peittämättä, ottaen huomioon, että kypsennysaika on noin yksi tunti ja kymmenen.
Ennen tarjoilua, jos haluat, kaada muutama lusikallinen tuoretta kermaa kanalle.
