Kuinka valmistaa yksi ruokalaji, joka perustuu riisiin, linsseihin, kananrintaan inkiväärellä ja purjoilla, resepti, joka ripustetaan hienolle kermakastikkeelle.
Ainesosat 4 hengelle
- 600 g viipaloituja kananrintaa
- 300 g riisiä
- 150 g linssejä
- 70 g voita
- 1 sellerivarsi
- 2 sipulia
- 1 porkkana
- 1 purjo
- 6 viipaletta tuoretta inkivääriä
- 2,5 dl kermaa
Suositellut lukemat- Kreikkalainen riisi ja lihagratiini
- Majesteetti kolminkertainen fettuccine
- Belgian endiivinen piirakka ja kinkku bechamel-kastikkeella
- Calabrian pavut ja paprikat
- Riisisalaatti katkarapuja ja tonnikalaa
- jauhoja
- suolaa
- pippuria
Kuinka keittää riisiä linsseillä ja kananrinnalla
Liota linssit pakkauksessa ilmoitetun ajan.
Katkaise kattilassa kypsennettyä öljyä, hienonnettua sipulia, porkkanaa ja selleriä. Lisää sitten ne linssit, jotka peittävät ne vedellä, kypsennä niitä noin 40 minuutin ajan kattilan päällä ja alhaisella lämmöllä.
Keittämiskauden lopussa suolalla ja pippurilla, sitten syrjään.
Pilko 2 viipaletta inkivääriä ja purjoa, laita ne sitten pannuun 30 g voin kanssa, lisää kananrinnat, suola, pippuri ja jatka keittämistä matalassa kuumassa noin 8 minuuttia.
Laimenna teelusikallinen jauhoja kermassa ja lisää seos kananrintiin, nosta lämpöä ja sakeuta.
Tee jauheliha toisella sipulilla ja jäljellä olevilla inkiväärileikkeillä, laita se kattilaan 40 g voin kanssa ja lisää sipulia, kun sipuli on kuivunut ja anna sen paistaa muutama minuutti korkealla lämmöllä ja sitten suola, pippuri ja lisää 1 / 2 litraa kuumaa vettä.
Kuumenna kiehuvaksi, peitä, paista noin 25 minuuttia, poista sitten riisi uunista ja sekoita linssit.
Tarjoa riisi ja linssit ruoanlaitto kastikkeella siroteltujen kananrintojen kanssa.
