Kuinka tehdä canestrelli-herkullisia keksejä, jotka on valmistettu valkoisella ja keltaisella jauholla, voilla, sokerilla ja kaakaolla, hyviä milloin tahansa vuorokauden aikaan.

Ainesosat noin 500 g keksejä

- 200 g valkoista jauhoa

- 50 g erittäin hienoa jauhettua keltaista jauhetta

- 150 g voita

- 100 g rakeistettua sokeria

- 30 g kaakaota

- 1 paketti vanilliinia

- 1 muna

- 1 ripaus suolaa

- maukas tuhkerisokeri

Kuinka valmistaa canestrelli-keksejä

Siivilöi valkoinen ja keltainen jauho seulan läpi, lisää sokeri, kaakao, vanilliini ja ripaus suolaa.

Suositellut lukemat

• San Giuseppe -annukakut rusinoilla
• Yksinkertainen ja nopea klassinen omenapiirakkaresepti
• Charlotte tumman suklaan vaahdolla
• Vadelmahiljakerma manteleilla, hasselpähkinöillä ja pinjansiemenillä
• Kakku kastanjajauhojen, pinjansiemenpähkinöiden ja rusinoiden kanssa

Järjestä ainesosat työtasolle ja laita koko muna ja pehmennetty voi pieniksi paloiksi keskelle.

Sekoita kaikki ja tee pallo saadusta seoksesta, anna sen sitten levätä noin puoli tuntia peittämällä lautasella.

Kun taikina on rullattu noin 1 cm korkealta ja leikattu canestrelli erityisellä muotilla, kukana, jonka reikä on keskellä.

Pane kuumaan uuniin 160 °: seen noin 15/20 minuutiksi.

Poista keksit uunista ja anna niiden jäähtyä ennen kuin ripotat niitä tuhkarisokeralla.