Kuinka valmistaa brandy-keitetyt kinkut, resepti, joka voidaan keittää pannulla brandy- ja kermakastikkeella, jotta saadaan voimakas ja herkkä maku.
Ainesosat 4 hengelle
- 2 viipaletta kypsennettyä kinkkua, paino noin 220 g
- 40 gr voita
- 6 lusikkaa konjakkia
- 6 lusikkaa nestemäistä kermaa
Brandy-kinkun valmistus
Puhdista keitetyn kinkun viipaleet rasvasta ja jaa ne kahteen osaan leveyden suunnan mukaan.
Sulata voi suurelle pannulle ja aseta siihen keitetyt kinkkuviipaleet, keitä keskilämpötilassa noin minuutin ajan molemmilta puolilta.
Jaa konjakki ja kerma tyhjissä tiloissa ja keitä vielä 4 minuuttia sekoittaen, kunnes kastike on saanut oikean tiheyden.
