Kuinka valmistaa paistettua appelsiinin kielikampelan fileetä, resepti valkoviiniä ja vettä lisäämällä appelsiinimehua, porkkanaa, selleriä ja hienonnettua persiljaa ruoanvalmistuksen puolivälissä.

Ainesosat 4 hengelle

- 600 g kielikampelaa

- 80 ml valkoviiniä

- 100 ml vettä

- 40 g selleriä

- 80 g porkkanaa

- persilja

- 2 appelsiinia

- suola ja pippuri

Kuinka valmistaa paistettuja oranssin kielikampelia

Pese selleri ja porkkana ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna uuni 180 ° C: seen.

Suositellut lukemat

• Thermidore hummeri, alkuperäinen resepti kastikkeella
• Täytetyt tuppia, jotka on helppo valmistaa pannulla valkoviinin kanssa
• Täytetyt sardellit leivottiin ja paistettiin
• Nicoise-pohja: resepti sitruunalla
• Grillattua San Pietron kalafileitä uunissa

Pane pohjafileet uuninpitävään astiaan, lisää valkoviini, vesi, suola ja pippuri.

Paista kuumassa uunissa noin 5 minuuttia.

Purista väliin appelsiinit ja pidä mehu syrjään.

Pese persilja ja jauhaa se.

Poista astia pohjafileillä uunista ja lisää porkkanat, selleri ja hienonnettu persilja.

Kaada appelsiinimehu ja laita leivin astia uuniin uudelleen vielä 5 minuutiksi.

Tarjoa kuuma oranssi pohja.