Kuinka tehdä amerikkalaisia uuniperunoita, erinomainen lisukkeita paahdetulle lihalle, valmistettu täytellä, joka on valmistettu kermajuustolla, voilla, maitoa ja ripauksella paprikaa.
Ainesosat 4 hengelle
- 4 erittäin suurta perunaa, suurin piirtein samankokoisia
- 1/2 suurta lasillista maitoa
- 80 g kermajuusto-, stracchino- tai vastaavaa
- 80 g sulatettua voita
- ripaus paprikaa
- suolaa
- voi pannulle
Kuinka valmistaa amerikkalaistyylisiä perunoita uunissa
Pese perunat hyvin kuorella ja kuivaa ne.
Harjaa ne kevyesti hieman sulatetulla voilla ja laita ne lautaselle.
Kypsennä niitä erittäin kuumassa uunissa noin tunnin ajan, tai kunnes massa on pehmeää, painamalla sitä sormella.
Suositellut lukemat- Persilja-artisokat valkosipulilla
- Raastettu kaali makkareilla ja oliiveilla
- Kaprikset ja anjovis kastike oliiveilla
- Sekoitetut perunat tomaatin kanssa
- Resepti maalaissalaattista salaattia ja sardellia
Poista levy uunista ja tee terävällä veitsellä ristileikkaus perunoiden pintaan.
Nosta kuoren neljä kulmaa ja poista lusikalla osa massasta jokaisesta perunasta syvennyksen muodostamiseksi.
Siirrä massa vihannesmyllyssä ja kerää saatu sose säiliöön, lisää sitten ripaus suolaa, lusikallinen sulaa voita, sekoita sitten puisella lusikalla.
Toisessa astiassa juusto lisää maitoa ja jäljellä olevaa sulaa voita, kunnes se muodostaa kermaisen seoksen.
Täytä tällä kermaisella seoksella kolme neljäsosaa perunoiden onteosta.
Peitä aiemmin valmistetulla soseella ja ripottele hyppysellä paprikaa.
Voita leivinastia, järjestä perunat ja laske niitä uuniin uudelleen viidentoista minuutin ajan tai kunnes pintaan on muodostunut kultainen kuori.
Tarjoile kuumia perunoita pöydällä.
