Resepti lohi-avokadokerman valmistamiseksi ensimmäiseksi ruokakurssiksi, joka sopii täydellisesti kaikenlaiseen illalliseen, tarjoiltavaksi sitruunatangolla koristeltuun juureen.

Ainesosat 4 annosta varten

- 2 suurta avokadoa

- suolaa

- 1 siivu savulohetta, paino 40 gr.

- 2 suuren sitruunan mehu

Kuinka tehdä lohen avokadokerma

Valmista molemmat puristetut sitruunat mehun saamiseksi. Kuori avokadot veitsellä ja leikkaa ne melko suuriksi paloiksi poistaen kivet.

Laita ne sekoittimeen yhdessä sitruunan mehu, ripaus suolaa ja puoli litraa vettä.

Tarjoilemiseksi järjestä saatu kerma kulhoon koristamalla keskellä ohuet liuskat, jotka saadaan leikkaamalla lohen viipaleesta.