Kuinka tehdä maalaismaisia ​​Apulian crostini-malleja, jotka on valmistettu mustista oliiveista ja sardellista, resepti, joka tehdään käyttämällä koristeena tyypillistä paikallista leipää ja timjamia.

Ainesosat 4 annosta varten

- 2 sardellifileet öljyssä

- 4 viipaletta apulialaista leipää

- 150 gr. paahdettuja mustia oliiveja

- 1 tl fenkolinsiemeniä

- 2 oksaa timjamia

Kuinka valmistaa Apulian krutonkeja

Maalaismaisen crostinin valmistamiseksi mustalla oliivilla valmistaminen kestää noin 20 minuuttia, johon on lisättävä vielä 5 keittoa.

Ensin oliivit oliivit pidettiin ja asetettiin sitten sekoittimeen yhdessä fenkolinsiementen kanssa, jotka oli aiemmin jauhettu jauheeksi laastin avulla ja hankaamalla puiselle leikkuulaudalle.

Lisää timjami-lehdet ja sardellifileet sekoittamisen jälkeen, kunnes saat homogeenisen seoksen, joka siirretään kulhoon.

Paahda leipäviipaleet uunigrillillä tai leivänpaahtimella ja leikkaa ne sitten pienemmiksi paloiksi.

Levitä maalaismainen oliivipohjainen kerma saatujen osien päälle, koristele timjamilehdillä ja aseta astialle palvelemaan.