Kuinka tehdä raa'ita kokonaisia marinoituja paprikoita, mitä tarvitset niiden valmistamiseen, yksinkertainen resepti aineosineen ja yksityiskohtainen valmistusmenetelmä.
Tarvittavat aineosat
- Peppers
- Etikka
- Suolaa
Kokonaisten suolakurkkujen valmistus
Pese ja kuivaa paprikat, aseta ne sitten hyvin erillään pyyhelle ja jätä ne auringossa koko päivän ajaksi.
Jaa paprikat kerroksittain purkkeihin, ripottele kukin kerros suolalla, kaada lopuksi aiemmin keitetyt etikat päälle peittämällä kaikki hyvin.
Laita paino jokaiselle astialle varoen, jotta vältetään paprikoiden kelluvuus, anna sen jäähtyä ja sulje sitten hyvin.
Viidentoista päivän kuluttua tyhjennä etikka ja peitä taas tuoreella etikalla, tällä kertaa kiehuttamatta sitä ensin, laita paino takaisin ja sulje.
Antaa kuusikymmentä päivää kulua ennen kulutusta.
