Kuinka valmistaa tonnikala- ja tomaattibruschettaa, tyypillinen Sisilian perinteiden resepti, mukaan lukien täytevihannekset ja mozzarella, maustettuna oliiviöljyllä.
Ainesosat 4 hengelle
- 4 keskikokoista keitettyä perunaa
- 250 gr. tomaattimassasta
- 1 sipuli
- meirami
- 200 gr. tonnikalaa öljyssä
- 100 gr. täytettyjä vihreitä oliiveja
- 1 mozzarella
- 2 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- pippuria
Suositellut lukemat- Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
- Ranskan alkuruoka vihanneksilla
- Canapes sardellifileillä
- Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
- Lohi-canapè ja munakokkelia
Kuinka valmistaa tonnikala- ja tomaattibruschettaa
Viipaloi sipuli ja ruskista se oliiviöljyllä ja pienellä määrällä vettä, lisää sitten tomaattimassa, suola ja pippuri.
Keitä keskilämpötilassa 10 minuutin ajan.
Lisää oliivit, hienonnettu valutettu tonnikala ja meirami.
Samaan aikaan leikkaa noin 1 cm paksuisiksi viipaleiksi. keitetyt perunat, ripottele valmis kastike ja viipaloitu mozzarella.
Pane perunat uuniin kastikkeen päällä.
Mozzarellan sulattamiseen tarvittava aika ja ne ovat valmiita.
