Kuinka keittää spagetteja arugulan ja bresaolan kanssa, resepti hyvin sulavasta parmesanipastasta ja valmistaa muutamassa yksinkertaisessa vaiheessa ohjeita noudattaen.

Ainesosat 4 annosta varten

- 100 gr viipaloitua bresaolaa

- 100 gr raastettua Parmesan-juustoa

- 360 g spagetteja

- 2 kimppua rakettia

- extra neitsytoliiviöljy

- suola ja pippuri

Kuinka spagetti-arugulaa ja bresaolaa valmistetaan

Puhdista raketti poistamalla liian pitkät varret, pese se varovasti ja hajota, leikkaa sitten bresaola-viipaleet nauhoiksi.

Siihen välin kuumentamalla kiehuva suolainen vesi kiehuu kattilassa ja keitä spagetti ilmoitettua aikaa noudattaen. Lisää arugula, kun on kaksi minuuttia kypsennyksen loppuun.

Tyhjennä pasta rakeilla ja kaada se kulhoon sekoittaen se bresaolaan.

Ripottele runsaalla raastetulla Parmesan-juustolla ja mausta tipuilla neitsytoliiviöljyä lisäämällä ripaus pippuria.

Suositellut lukemat

• Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
• Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
• Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
• Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
• Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa

Sekoita kaikki hyvin sekoittaaksesi ja tarjoa heti.