Kuinka tehdä spagetteja valkosipulin, öljyn ja chilin kera, resepti helppoon ja maukkaan ensimmäisellä ruokakurssilla, joka on ihanteellinen päivälliselle tai lounaalle, joka voidaan valmistaa lyhyessä ajassa.
Ainesosat 4 hengelle
- 400 g spagettiä
- 5 valkosipulinkynsiä
- 1 nippu persiljaa
- puoli tuoretta pippuria
- 60 ml ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- 1 kuiva chilipippuria
- suola ja pippuri
Toteutumisen aika
Noin 20 minuuttia
valmistelu
1) Keitä ensin spagetti suolavedessä pakkauksessa ilmoitettujen kypsennysaikojen mukaisesti.
2) Sillä välin kuori valkosipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
Suositellut lukemat- Kuinka tehdä ricotta- ja pinaatti tortellia Maremmasta
- Timaninen riisi ja paistettu munakoiso
- Tagliatelle safarikastikkeella ja simpukoilla
- Pasta gorgonzololla ja keitetyllä kinkulla
- Tagliatelle katkarapujen ja paprikoiden kanssa
3) Pesäkää persilja, kuivaa se hyvin ja pilko se syrjään lusikka.
4) Pese puoliksi pippuri, poista siemenet ja leikkaa se nauhoiksi.
5) Ota pannu ja kuumenna öljy matalalla lämmöllä, ruskista paprikaa 3 minuutin ajan.
6) Kun tämä on tehty, lisää valkosipuli antamalla sen paistua minuutin ajan, välttämättä sen paahtamista, jotta se ei muutu katkeramakuiseksi.
7) Murskaa nyt chili ja lisää se.
8) Tyhjennä spagetit siivilästä, valuta ne ja lisää ne sitten muihin aineosiin, persilja mukaan lukien.
9) Kun olet sekoittanut kaiken huolellisesti, lisää suolaa ja pippuria, koristele lopuksi jäljellä oleva persilja.
