Kuinka tehdä kastike täytetyn vihreän oliivin kanssa, yksinkertainen resepti erinomaisen kastikkeen valmistamiseksi, joka sopii kaiken tyyppisten pastien maustamiseen.
Ainesosat 4 hengelle
- 450 gr. tomaattimassa
- 4 rkl erityisen neitsytoliiviöljyä
- 36 ruopattua vihreää oliivia
- suolaa
Kastikkeen valmistus vihreillä oliiveilla
Yhdistä tomaattimassa pannulla, 2 rkl öljyä ja ripaus suolaa.
Aseta pannu liesiin voimakkaalla liekillä ja keitä usein sekoittaen noin 10 minuuttia.
Siihen saakka valmista oliivit yhdistämään ne kokonaan, sitten hajottamatta niitä tomaatin kanssa kolmen viimeisen keitto minuutin aikana niiden kuumentamiseksi.
Poista lopuksi lämmöltä, lisää jäännös oliiviöljy ja mausta suosikkipasta sekoittaen hyvin ennen tarjoilua kuumalle pöydälle.
