Kuinka tehdä perunapesät makkaraa varten keitettäväksi uunissa, yksinkertainen resepti, joka valmistetaan vain 20 minuutissa, mukaan lukien leivänmurut ja parmesan.

Ainesosat 4 hengelle

- 2 keskimääräistä perunaa

- 300 g makkaraa

- 1 muna

- 10 gr voita

- 2 ruokalusikallista korppujauhoa

- 4 ruokalusikallista raastettua Parmesan-juustoa

- suola ja pippuri

Perunapesien valmistus

Kuori perunat, pese ne ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi veitsellä, jolla on erittäin terävä terä. Kummankin paksuus ei saa olla yli millimetri.

Vatkaa muna kulhoon, jossa on tippa vettä, suolaa ja pippuria, ja siirrä perunaviipaleet peittämällä 12 jo voidettua muotoa ja ripottelemalla riipmelä. Aseta perunanpesät esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 10 minuutiksi.

Siihen saakka poista makkara iholta, murene se ja ruskista sitä tarttumattomalla pannulla, kunnes se on menettänyt osan rasvastaan ​​ja paahtaa näkyvästi muutaman minuutin kuluttua.

Suositellut lukemat

• Tuorejuuset artisokkien kanssa: suolainen resepti, taikinan aineosat
• Ranskan alkuruoka vihanneksilla
• Canapes sardellifileillä
• Kanasalaatti selleriga ja majoneesilla
• Lohi-canapè ja munakokkelia

Poista makkara rasvasta ja kuivaa se keittiöpaperille, jotta siitä tulee rapeampaa.

Levitä makkara perunanpesiin ja ripottele parmesanilla, laita sitten uuniin vielä 10 minuutiksi, ennen kuin tarjoat perunanpesät vielä kuumalla makkaralla.