Kuinka tehdä polentaa sianlihan ja makkaran avulla, resepti lisätyllä lakalla, yksityiskohtaisesti kuvattu valmistusmenetelmä ja keittäminen pannulla.
Ainesosat 4 hengelle
- 300 g sianlihaa rosticcianaa
- 200 gr makkaraa
- 50 g sianlihaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynsiä
- 2 oksa rosmariinia
- 1 lasillinen kuivaa valkoviiniä
- 250 g tomaattiesettä
- suolaa
- oliiviöljy
Suositellut lukemat- Paistettua vasikanlihapullia perunoiden, pekonin ja saksanpähkinöiden kanssa
- Villisika salaamissa oliivien ja tomaattien kanssa
- Vasikanlihan vatsa keitetty alhaisessa lämpötilassa
- Tarjousliha-muhennos
- Kana rinta manteleilla
Kuinka keittää polentaa sianlihan ja makkaran kera
Hienonna sianliha, sipuli, valkosipulinkynsi, rosmariini ja paista ne pannulla hyvin vähän öljyä.
Lisää jaettu rosticciana, suola ja kostuta se 10 minuutin kuluttua lasilla kuivaa valkoviiniä.
Lisää hetken kuluttua veteen laimennettua tomaattiesettä.
Keitä matalassa kuumassa kannen ollessa päällä noin 20 minuuttia, lisää sitten makkarat, jotka on leikattu puoliksi tai kolmeksi osaksi.
Jatka keittämistä vielä puoli tuntia maltillisella lämmöllä. Sinun ei pidä vetää liikaa, koska kastike käytetään polennan liottamiseen.
